ESPAÑOL, ¡QUÉ PASIÓN!

Buenos día chicosss........ soy Sabrina e come potete notare sono ritornata!!! Questa volta voglio postare qualcosa di nuovo, anche se sarebbe più appropriato dire... “ buono” 😊 Avete capito bene si...buono!!! Perché il mio intento di oggi è quello di presentarvi un gustoso secondo piatto tipicamente spagnolo o meglio galiziano e...considerando poi che ci siamo quasi per l'ora di pranzo spero di farvi venire un certo languorino, invogliandovi a cimentarvi nella preparazione di questa pietanza inebriante!!!!!!! Da vera amante del pesce non potevo dilettarmi su altro, in effetti la pietanza prescelta è a base di pesce ed è nota come: Pulpo a la gallega. Prima di illustravi cosa serve per la preparazione del Pulpo a la gallega mi sembra doveroso farvi una piccola premessa sulla gastronomia galiziana. La gastronomia galiziana costituisce una delle principali risorse turistiche della galizia. L'alta qualità e la grande varietà dei prodotti autoctoni rappresenta la base...

Hola amigos Sono Elisa intervengo anche qui perché anche io ho la passione per la cucina e mi piace sperimentare ricette sempre nuove anche se spesso e volentieri opto per l’insalata….si lo so sono una tristezza, i miei amici me lo dicono sempre ☹ ☹ ☹ , anche se io penso che anche l’insalata ha un suo perché e per questo oggi vi propongo una ricetta per gli amanti delle insalate come me 😉. Anche questo è un piatto tipico della regione di Murcia : ENSALADA MURCIANA DE LA HUERTA INGREDIENTI PER 4 PERSONE 6 Pomodori 150 gr di olive nere snocciolate 2 cipollotti Origano Olio extra vergine di oliva Aceto di vino bianco Sale Grissini di pane PREPARAZIONE Pelare 5 pomodori, l’altro lo taglieremo a piccoli tocchetti che mettiamo in una insalatiera. Tagliamo i cipollotti a julienne e lo aggiungiamo al pomodoro. Infine aggiungeremo le olive nere snocciolate. Condire con olio, sale, aceto e origano che darà un sapore speciale alla nostra insala...

¡ Hola queridos Lectores! Sono Giusy ed oggi ho pensato di presentarvi un altro squisito Dulce originario della Galizia. Da quando ho avuto la bella notizia di aver vinto la Borsa di Studio Erasmus 2017/2018 con destinazione A Coruña (Galizia) non faccio altro che documentarmi sui monumenti, i luoghi d’interesse, gli abitanti, la movida e le tipiche pietanze di questa città dai splendidi paesaggi. Come vi ho già detto, ho una smisurata passione per i dolci, da non poterne farne a meno, e per questo ho cercato su internet quali sono le delizie tipiche galiziane. Tra queste quella che ha attirato maggiormente la mia attenzione, tanto da preparare gli utensili necessari e mettermi ai fornelli, è stata La Tarta de Santiago . Si tratta di una torta elaborata con polvere di mandorle, uova e zucchero in parti uguali,  e tradizionalmente si decora con la Croce di Santiago in zucchero a velo.  Le prime testimonianze relative a questa torta risalgono al Medio Evo, quando le ...

“Ir de tapas”: un’alternativa all’aperitivo italiano Cari lettori, sono Roberta e questa volta ho deciso di parlarvi di una delle usanze più tipiche degli spagnoli. Chi è andato in Spagna almeno una volta, infatti, non avrà sicuramente fatto a meno di provare le tapas spagnole. Un po’ come i nostri aperitivi, le tapas possono essere un modo per mangiare in compagnia, facendo piccoli assaggi di alimenti diversi, seppure in dosi limitate. Esse possono essere servite fredde o calde, in base anche ai propri gusti…c’è proprio l’imbarazzo della scelta! Se vi trovate a Siviglia, vi consiglio per esperienza personale tre posti dov’è possibile mangiare tapas di qualità: la Brunilda tapas, Eslava, la Azotea. Giusto per arricchimento culturale vi faccio presente che l’origine delle tapas vanno ricercate in Andalusia, come avrete capito una terra a me cara. In molti non sapranno che il termine “tapas” ha origine dall’abitudine di coprire il bicchiere con un tappo o un piattino per evita...

¡¡Hola a todo el mundo!! Mi chiamo Isabella e sono una ragazza di 24 anni (tra l’altro compiuti da pochissimi giorni 😊 ). Frequento la magistrale di Lingue dell’Università di Messina e anch’io, come le mie colleghe, adoro la Spagna e tutto ciò che la riguarda. E’ già da parecchi anni ormai che studio la lingua spagnola e più passa il tempo, più mi rendo conto di non averne mai abbastanza, è una lingua così armoniosa, musicale e piacevole da ascoltare… Il mio obbiettivo è quello di riuscire a parlarla con la stessa facilità di un madrelingua. Ce la posso fare?! Spero di si! 😊 Ma veniamo a noi. Ho deciso di inserirmi in questa sezione di cucina per raccontarvi la mia esperienza personale in questo campo. Esattamente un anno fa mi trovavo in volo assieme al mio fidanzato con destinazione Barcelona !! Eh già, finalmente avevo coronato il mio sogno di mettere piede in terra spagnola, non potete immaginare la mia felicità! Ed è proprio durante questa vacanza che ho potuto degustare i...

¡ Hola, amigos lectores! A scrivervi sono io, Valeria. Vi chiederete cosa ci faccio in questa sezione; no, tranquilli non è un errore! Oggi ho lasciato i miei “rostros” e ho indossato il grembiule. La mia decisione nasce dal fatto che, purtroppo, non essendo ancora stata in Spagna, non ho mai assaggiato un piatto del posto. E allora ho pensato: “ ¡ Lo hago yo un plato espa ñ ol !” Ed eccomi qui: ho consultato la mia amica ˗e collega˗ Cecilia, che mi ha proposto di fare un piatto che ha assaggiato durante il suo soggiorno Erasmus in Spagna: “el salmorejo cordobés”! E così, come direbbe qualcuno: DETTO, FATTO! Vi racconto come ho fatto; è semplicissimo, lo consiglio a tutti! 😊 Entonces… INGREDIENTI- per due coppette di “salmorejo” Per la crema: 200 gr di pomodori maturi 50 gr di pane raffermo 150 ml di acqua 2 cucchiai di olio Un pezzetto d’aglio (per la precisione un quarto) Sale e pepe Q.B. Per la decorazione: 1 uovo  Due/tre fett...

Carissimi lettori, mi presento, mi chiamo Giusy, ho 26 anni, sono una ragazza estroversa, vulcanica e pronta a sperimentare in cucina soprattutto quando si tratta di dolci; sia perché sono golosissima ( se fosse possibile vivrei sempre circondata dal cioccolato e da creme pasticcere!!!) sia perché cucinare dolci mi rilassa e mi permette di esprimere tutta la mia creatività e perché no..fare uscire il lato dolce del mio carattere 😊 Nel frigo di casa mia non mancano mai le uova, il burro e la panna perché almeno una volta a settimana devo sfornare una torta! E’ tutto merito di una delle persone più importanti della mia vita , mia sorella, che tra una ciambella e l’altra, mi ha trasmesso questa passione smisurata per i dolci, ed infatti durante le ricorrenze come compleanni e onomastici, festività come Natale e Pasqua, mi calo nei panni di una pasticcera, e munita di frustino e frullino inizio “a dar vita” alle mie creazioni dolciarie. Insieme a mia sorella ho creato un ricettario...